Inleiding:
Limburg heeft een rijke biercultuur en is de thuisbasis van verschillende vooraanstaande kleinere brouwerijen.
TDAC werd ingeschakeld door de familiebrouwerij Alfa-bier. Deze brouwerij is een populaire bestemming en trekt jaarlijks veel bezoekers voor een rondleiding door de faciliteiten. Onze opdracht was:
- Bekijk de bestaande tourervaring.
- Ontwikkel upgradeplannen en aanbevelingen.
- Train de tour gidsen van de brouwerij.
De aanpak:
Onze strategie was gericht op het verkrijgen van een uitgebreid inzicht in de huidige status en het toekomstige potentieel van de tour:
- Guest Immersion: We began by experiencing the tour firsthand as normal guests. This provided us with a crucial, unbiased impression of the current experience.
- Guide Collaboration: Following the tour, we held a dedicated brainstorm session with the tour guides. Leveraging their first-hand interactions with guests, they offered invaluable insights into what visitors truly enjoy and pinpointed areas ripe for improvement.
- Management Alignment: We then conducted a session with the brewery’s management to fully understand their overarching mission and specific objectives for the tour experience.
- Uitvoerbaar plan en training: Op basis van alle verzamelde informatie hebben we een uitgebreid document opgesteld met verbeteringsideeën voor de tour. Daarna hebben we onze unieke TDAC 9+ hospitalitytraining voor de gidsen geïmplementeerd, zodat zij vvortaan een nog betere ervaring konden bieden.